מתכונים

🖨️ הדפס מתכון גלילי גלידת אייס-בננה עטופים בגנאש שוקולד מריר, פרוסים לסושי ומוגשים עם רוטב שוקולד המתכון גמיש לחלוטין — החליפו את אבקת הבננה בכל טעם, או הוסיפו 2 כפות ממרח אהוב. מצרכים למוס האייס-בננה: גלידת אייס-בננה שמנת מתוקה — 500 גר׳ חלב מרוכז — צנצנת 1 (340 גר׳) אבקת אייס-בננה — 3–4 כפות ליקר…

🖨️ הדפס מתכון לפררו רושה אביזרים: תבנית טראפלס/ פררו סיליקון לאגוז העטוף בקראנץ' 24 אגוזי לוז מולבנים קלויים שלמים 100 גרם לוז מולבן קלוי טחון לאבקה קורט מלח 60 גרם פרלינה 60 גרם דבש מערבבים את הכל פרט לאגוזים השלמים לבצק. לוקחים כדור מהבצק משטחים לפיתה דוחסים לתוכו אגוז לוז וסוגרים לכדור קטן. למילוי פררו…

🖨️ הדפס מתכון פטיפור טיפת פיסטוק אביזרים: תבנית סיליקון שקעים מיני עגול. חותכן בצורת טיפה. צנטר עגול קוטר ס"מ. לבצק פריך קקאו 120 גרם קמח 30 גרם אבקת קקאו 90 גרם חמאה או מרגרינה בקוביות 60 גרם אבקת סוכר 25 גרם אבקת שקדים 1 חלמון הכנה: שמים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים לפירורים דקים….

🖨️ הדפס מתכון פטיפור קריספי קפה אביזרים: תבנית מיני ריבוע, חותכן מלבן מתאים לבצק פריך קקאו 120 גרם קמח 30 אבקת קקאו 90 גרם חמאה או מרגרינה בקוביות 60 גרם אבקת סוכר 25 גרם אבקת שקדים 1 חלמון לקריספי: 18 גרם חמאת קקאו 28 גרם שמן קוקוס 150 גרם פרלינה/נוגט 66 גרם פייטה/שבבי וופל 100…

🖨️ הדפס מתכון מיני טארטלטים בטטה וגבינות (24 יחידות) שלב 1: הכנת הירקות (קליה והקפצה) 250 גרם קוביות בטטה (בטטה קטנה-בינונית, חתוכה לקוביות קטנות ואחידות) 1 בצל סגול בינוני (פרוס לרצועות דקות) 15 גרם שמן זית מלח גס, פלפל שחור גרוס, טימין טרי (לפי הטעם) אופן ההכנה: מערבבים את קוביות הבטטה עם שמן הזית, המלח,…

🖨️ הדפס מתכון קינוח נוגט מייפל פקאן מקציפים הכל יחד לקצפת רכה: 250 גרם קצפת צמחית 250 גרם מים קרים 70 גרם פודינג וניל מוסיפים ומקפלים בעדינות לקצפת המוקצפת: 50 גרם סירופ מייפל 100 גרם מחית נוגט 50 גרם פקאן סיני גרוס יוצקים לתבנית שקעים. מקפיאים. סמוך להגשה- ממלאים בשקע שבתוך כל קינוח סירופ שוקולד….

🖨️ הדפס מתכון מגנום טעמים אפשר להמיר לפרווה: לבסיס (מסת הפצפוצים): 70 ג' חמאה 40 ג' דבש 55 ג' גלוקוזה או סירופ תירס כף מייפל 50 ג' סוכר 100 ג' פיצפוצי אורז 4 כפות מחית נוגט איכותית לציפוי: 200 ג' שוקולד מריר מומס אופן הכנה: בקלחת לשים חמאה, דבש, סירופ תירס, מייפל וסוכר. לבשל ביחד…

🖨️ הדפס מתכון כוסות קינוח עם בואנו – חלבי 500 גרם שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד לבן 4 כפות ממרח בואנו 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 150 גרם פירורי אוראו טחון הכנה בקערה מניחים את השוקולד הלבן. בסיר קטן מביאים 250 מיל שמנת מתוקה וממרח קינדר בואנו לרתיחה תוך כדי ערבוב. שופכים על השוקולד הלבן,…

🖨️ הדפס מתכון מגנום קרמל 2 תבניות סילקון מיני מגנום (כל תבנית 8 שקעים) 16 יחידות לגלידה: 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה 38% קרה 200 גרם חלב מרוכז 300 גרם ריבת חלב 120 גרם חמאת בוטנים קורט מלח לציפוי: 200 גרם שוקולד חלב 60 גרם חמאת קקאו 50 גרם ברס בוטנים הכנה מקציפים שמנת מתוקה…

🖨️ הדפס מתכון טארט פיצוחים עשיר פאי גדול מוכן חבילת קרם חלוה חבילת מלית אוכמניות סירופ מייפל 100 גרם שקדים פרוסים 100 גרם פקאן טבעי הכנה מורחים על הפפאי שכבת קרם חלוה מורחים מעל שכבת מלית אוכמניות מפזרים שקדים פרוסים ופקאן מזלפים מעל סירופ מייפל אופים כ20 דקות עד להזהבה