מתכונים

  • עוגת שכבות נוגט

    🖨️ הדפס מתכון עוגת שכבות נוגט מכינים בלילה אחת לשתי עוגות: 8 ביצים מדיום מופרדות 2 כוסות קמח 200 גרם אבקת נוגט כף סוכר 10 גרם שקית אפיה (כף) חצי כוס שמן רבע כוס מים הכנה: מקציפים חלבונים לקצף יציב עם הסוכר. בקערה מערבבים חלמונים מים ושמן. מערבבים את הקמח ואבקת האפיה ואבקת הנוגט. מקפלים…

  • כוס קינוח פרלינה

    🖨️ הדפס מתכון כוסות קינוח לקראמבל: 100 גרם קמח. 100 גרם סוכר 80 גרם מרגרינה קורט מלח למוס פרלינה: 420 גרם קצפת צמחית 150 גרם פרלינה לוז איכותי אופן הכנה: מכינים קראמבל- מערבבים את כל החומרים בקערת המיקסר עם וו גיטרה- מהירות בינונית עד מרקם חולי בלבד- פירורים. אם נוצר בצק אפשר לאפות משטח ולפורר…

  • טארטלט מלוח במילוי פטריות

    🖨️ הדפס מתכון טארטלט מלוח במילוי פטריות מגש טארטלטים מלוחים בגודל הרצוי חומרים למלית : 50 גר' חמאה + 2 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2 קפסאות פטריות שמפיניון חתוכות חומרים לרויאל : 300 גר' שמנת 3 ביצים קורט מלח קורט פלפל שחור 1 כף אבקת מרק פטריות 50 גר' גבינת צהובה מגורדת…

  • עוגת לוטוס

    🖨️ הדפס מתכון חומרים לבצק 4 ביצים גדולות 1 1/2 כוס סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה או צמחית 1/2 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתייה 4 כפות גדושות ממרח לוטוס אופן ההכנה בקערה רחבה מערבבים את כל החומרים מלבד ממרח הלוטוס לתערובת אחידה. מפרישים שליש תערובת ואת התערובת הנותרת מחלקים…

  • עוגיות בצק פריך מושלמות — מתכון בסיס

    מתכון בסיס לעוגיות בצק פריך (סาблה) — נעים לעבודה, לא נמרח, ושומר על צורה חדה. מושלם לחותכני עוגיות. מצרכים (לכ-30 עוגיות) 250 גרם קמח לבן 150 גרם חמאה קרה, קצוצה לקוביות 80 גרם אבקת סוכר 1 ביצה (או 2 חלמונים) קורט מלח + 1 כפית תמצית וניל אופן ההכנה מעבדים קמח, חמאה, אבקת סוכר ומלח…