טארטלט מלוח תרד עם כתר רטטוי
מרכיבים
- קיש מוכן מספר 14 של רות פטיפורים
לכתר רטטוי
- 2 בטטות בינוניות, קלופות
- 3 עגבניות אדומות ויפות
- 2 צוקיני (צהוב או ירוק, או שילוב של שניהם)
- 2 קישואים
- 1 בצל סגול, קלוף
למילוי
- 3 ביצים
- 150 גרם גבינת בולגרית או פטה, מפוררת
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 2 כפות קמח
- חופן עלי תרד קצוצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
טיפ לחיסכון בזמן
- השימוש בקיש המוכן של רות פטיפורים חוסך את שלבי הכנת הבצק והאפייה הראשונית, כך שתוכלו ליהנות מקיש עשיר ויפה במינימום מאמץ!
אופן ההכנה
- פורסים את כל ירקות הרטטוי לפרוסות דקות וחותכים אותן לחצאים או חצאי ירח. מניחים בצד.
- קוצצים דק את עלי התרׯ.
- בקערה גדולה מערבבים יחד ביצים, גבינת בולגרית/פטה, שמנת, מוצרלה, קמח, עלי תרד, מלח ופלפל.
- לוקחים קיש מוכן מספר 14 ומשתמשים בו כבסיס.
- מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון.
- ממלאים את הקיש במלית עד ¾ מגובה הבצק.
- מסדרים מעל את הירקות החתוכים בצפיפות ומגוונים עם הצבעים. את שאריות הירקות ניתן לשלב בין הרווחים.
- מתיזים מעל תרסיס שמן או מברישים בשמן זית, ומפזרים מעט פלפל שחור גרוס ומלח גס.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 45-55 דקות או עד שהקיש מזהיב יפה. זמן האפייה משתנה בהתאם לגודל התבנית ולעובי הירקות, לכן מומלץ לבדוק כבר אחרי 40 דקות.
🛍️
המוצרים מהמתכון
כל מה שתצטרכו — ישירות מהחנות שלנו
