מיני מגנומים של ענת והבה
כ- 24 מיני מגנום
רכיבים:
– 6 גר ג'לטין מושרים ב 30 גר מים
– 100 גרם שמנת מתוקה/ פרווה
– 140 גרם שוקולד לבן
– 200 גרם שמנת מתוקה / פרווה מוקצפת למרקם יוגורט.
אופן ההכנה:
1. להכין ספוג ג'לטין להניח בצד .
2. להכין גנאש מהשמנת והשוקולד.
3. להמיס את הג'לטין ולהוסיף לגנאש.
4. לטחון הכל במוט בלנדר ולהניח כמה דקות לקירור.
5. לקפל את השמנת הרכה לגנאש לתערובת אחידה.
6. לחלק את התערובת ל 3 קעריות.
טעמים:
לטעם תות:
להוסיף כ- 1/2 כוס מחית תות ולקפל בעדינות לתערובת.
לטעם אוריאו:
לטחון כ- 4-5 עוגיות אוריאו ולקפל לתערובת.
אפשר להשאיר מעט לקישוט.
לטעם לוטוס:
לחמם מעט כף גדושה של ממרח לוטוס. לטחון כ- 4 עוגיות לוטוס.
לקפל הכל לתערובת.
ליצוק את התערובות לתבניות המגנום ולהניח מקלות. להקפיא ללילה.
לציפוי שוקולד:
להמיס 200 גרם שוקולד מריר ולהוסיף 2 כפות שמן.
למזוג לכוס גבוהה וצרה ולטבול את המגנום.
להניח לשוקולד לזלוג ולהניח על נייר אפיה.
להחזיר למקפיא.
לציפוי הלוטוס:
לחמם ממרח לוטוס לטבול את המגנום ואם רוצים לפזר מיד קרוקנט או פירורי לוטוס.
בהנאה ובהצלחה!!
אצלי נחטפו תוך שניות…
