טארטלט במילוי קרם שוקולד לבן ופקאן
טארטלט מילוי קרם שוקולד לבן ופקאן
- המתכון מיועד לטארטלטים עגולים בצורת פרח, קוטר 5, 24 יחידות במגש.
מילוי גנאש
- 300 גרם שוקולד לבן קצוץ
- 120 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 50 גרם פקאנים קצוצים
לקישוט
- 50 גרם פקאן סיני
- 3 כפות פקאן סיני גרוס
- אבקת איבוק זהב
לקישוט
- בקופסא של 1/2 ליטר מניחים 2 כפות אבקת איבוק זהב ו12 יחידות של פקאנים. סוגרים את המכסה ומנערים היטב. שולפים את הפקאנים המצופים ומניחים לקישוט הטארטלט.
לסיום
- מפזרים מעט שברי פקאן מסביב לפקאן המוזהב על גבי כל טארטלט.
הכנה
- בסיר קטן, מחממים את השמנת המתוקה עד לסף רתיחה.
- מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ לשמנת החמה ומערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין והתערובת חלקה.
- מוסיפים את הפקאנים הקצוצים לגנאש ומערבבים.
- מכסים את הגנאש בניילון נצמד ומניחים לו להתקרר לטמפ' החדר או עד שהגנאש נעים למגע ביד ואפשר לזלף לטארטלטים.
- ממלאים את הטארטלטים בעזרת שקית זילוף.
🛍️
המוצרים מהמתכון
כל מה שתצטרכו — ישירות מהחנות שלנו
מטבעות שוקולד חלב לבן 1 ק"ג69.90 ₪הוסף לסל 🛒
פקאן סיני שלם 100 גרם12.90 ₪הוסף לסל 🛒
פקאן סיני גרוס 100 גרם12.90 ₪הוסף לסל 🛒
אבקת איבוק זהב קיסר18.90 ₪הוסף לסל 🛒
אבקת איבוק זהב לאסטר18.90 ₪הוסף לסל 🛒
אבקת איבוק זהב ספארקל18.90 ₪הוסף לסל 🛒
אבקת ברונזה60.00 ₪הוסף לסל 🛒
אבנים צבע ברונזה13.90 ₪הוסף לסל 🛒
אבקת איבוק ברונזה18.90 ₪הוסף לסל 🛒
