גלידת בסיס של דורין
מתכון בסיסי לגלידה פרווה
מקציפה 3 חלבונים לקצף תפוח ומוסיפה 3/4 כוס סוכר עד לקצף יציב ומעבירה לקערה.
מקציפה ריצ' עם כף סוכר לקצף יציב ומעבירה לקערה עם קצף החלבונים.
מקפלת יחד בעדינות את 2 ההקצפות מחלקת ל2 ומוסיפה טעמים שאוהבת.
לדוגמא:
שוקלד מריר מגורד
מחית פיסטוק עם פיסטוקים קצוצים
נס קפה/נספרסו
עוגיות אוראו
פקאן גרוס וקוקוס
ועוד……
בהצלחה
( לכל הדואגות- ענין הסכנה בביצים חיות נמצא בעיקר בחלמון שפה אני לא משתמשת, וכן מוסיפה לסה"כ 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר שזה כאין כובש את הביצים לכן אין חשש)
גלידה חלבית
– 1 גלידן מהול בחלב(צוקי)
– 3 כפות חלב מרוכז(צוקי)
– 3 כפות שוקולד לבן(צוקי)
מקציפה טוב
ומוסיפה מילויים לפי הטעם….
רסומת סמויה מישהו
