טורט גבינה
המתכון הכי אהוב בקבוצה! כמות הבנות שהכינו ואהבו מדברת בעד עצמה…
טורט גבינה:
מידות הכוס במתכון לפי כוס ח"פ קר
לחמם תנור ל-*180
– 8 חלבונים
להקציף ולהוסיף בהדרגה כוס וחצי סוכר
כשהקצף טוב
להוסיף:
– 8 חלמונים
– כוס מים
– טיפונת מיץ לימון
– 2 כפות יין לבן יבש
– 2 ס. וניל
– 1 א. אפיה
– 2 כוסות קמח
לחלק את הבלילה ל- 3.
אישית אוהבת שהחלק שהשארנו בקערת המיקסר ואליו נוסיף את שאר הרכיבים יהיה בכמות גדולה יותר מהאחרים.
בלילה ראשונה משטחת על תבנית תנור גודל 35/30מרופדת בנייר אפיה ואופה כ- 8 דק'.
(בזמן הזה מכינים את הבלילה המרכזית).
מוסיפים לבלילה המרכזית שהשארנו בקערת המיקסר:
– 750/850 גר' גבינה
– גביע לבן 200 מל
– 3 ס. וניל
– חצי כוס סוכר
– חצי כוס פודינג וניל
– 2 ביצים.
מוציאים את התבנית מהתנור
ושופכים את הבלילה על התחתית האפויה במקצת
וישר את הבלילה האחרונה שחיכתה עד עכשיו בסבלנות.
