מערוך פטנט לרידוד אחיד
59.00 ₪
משלוח חינם בקנייה מעל 450.00 ₪
מערוך נירוסטה באורך 43 ס״מ
עם 4 זוגות דיסקים מתחלפים לרידוד בעובי קבוע
2, 3, 6 או 10 מ״מ — ויש אפילו סרגל מדידה מוטבע על הגליל!
מבטיח שכבה אחידה מקצה לקצה: בצק סוכר דק, עוגיות בעובי זהה, בצק פריך לפאי ובצק שמרים.
משלוח עד הבית
איסוף עצמי בבני ברק
תשלום מאובטח
ייעוץ מקצועי בוואטסאפ
טיפ צ׳וקיהדיסקים הם רק ההתחלה: מתחילים ברידוד עם 10 מ״מ ויורדים בהדרגה ל-6 ואז ל-3 — בצק שמרדדים במדרגות לא נקרע, לא מתכווץ באפייה ונשאר קר.
שימושים ורעיונות
שימושים ורעיונות
- עוגיות — 3 מ״מ לעוגיות מעוצבות, 6 מ״מ לעוגיות חמאה עבות — כולן באותו עובי, אפייה אחידה
- בצק סוכר — 2–3 מ״מ, דק ואחיד לכיסוי עוגה בלי קפלים
- פאי ולינצר — 6 מ״מ לבסיס ולשכבות, בלי לנחש
- מרציפן ופרלינים — לרידוד עדין
- בצק שמרים וסקונס — 10 מ״מ לרולדה ולסקונס גבוהים
מדריך עוביים — מה מרדדים בכל דיסק
| 2 מ״מ | תחתיות בצק פריך/סוכר לטארטלטים ופטיפורים · בצק עלים לפני אפייה (2–3) · חלונות ופאנלים דקים מבצק סוכר · פסטה ולזניה · טורטיות ופיצה דקה ופריכה |
| 3 מ״מ | כיסוי עוגה בבצק סוכר (העובי הסטנדרטי; משטח הרידוד 35 ס״מ — נוח לעוגות עד כ-16 ס״מ, לגדולות יותר מרדדים בהיקף ומסובבים) · בצק פריך לטארט גדול ולפאי · עוגיות מעוצבות לרויאל אייסינג ולינצר — פריכות ושומרות צורה · קרואסון בגלגול האחרון (3–4) · נאן ופיצה נפוליטנית |
| 6 מ״מ | עוגיות חמאה וסוכר רכות ועבות (¼ אינץ׳) · בצק שמרים לרולדת קינמון ובבקה (5–7) · קיפולי בצק מרודד לקרואסון ובצק עלים (5–6 אחרי כל קיפול) · מרציפן לכיסוי עוגה · פיצה בתבנית |
| 10 מ״מ | בצק בסיס לפני הכנסת גוש החמאה בלמינציה (7–8) · תחתית פריכה לבר קרמל-שוקולד ("טוויקס ביתי") · עוגיות עבות בסגנון אמריקאי ועוגיות ג׳ינג׳ר רכות · ג׳ינג׳רברד לבתי עוגיות · סקונס — מרדדים 10 ומקפלים לשניים לגובה 2 ס״מ |
שמירה וניקוי. לשטוף ביד ולייבש מיד. הדיסקים נשלפים לניקוי. לא במדיח.
מפרט מקצועי
| אורך כולל | 43 ס״מ (משטח רידוד כ-35 ס״מ) |
|---|---|
| קוטר הגליל | כ-4.5 ס״מ |
| עוביי רידוד | 2 / 3 / 6 / 10 מ״מ — 4 זוגות דיסקים צבעוניים מתחלפים |
| סרגל מדידה | מוטבע על הגליל |
| חומר | נירוסטה (דיסקים מפלסטיק) |
| מק״ט ספק | 036M (קפטן קוק) |
| סוג הכלי | מערוכים |
| מק״ט | 6346682 |
