קסנטן 30 גרם
5.90 ₪
משלוח חינם בקנייה מעל 450.00 ₪
מייצב וסמיך צמחי בכמויות זעירות — נותן גוף לרטבים, מייצב קצפות וקרמים, ומונע היפרדות נוזל בקינוחים ובאפייה ללא גלוטן. אריזה של 30 גרם, שמספיקה להרבה מאוד מתכונים.
משלוח עד הבית
איסוף עצמי בבני ברק
תשלום מאובטח
ייעוץ מקצועי בוואטסאפ
טיפ צ׳וקיקסנטן נוטה להתגייש ברגע שהוא פוגש נוזל. הפתרון: לערבב אותו קודם עם הסוכר או עם מעט שמן מהמתכון, ורק אז להוסיף לנוזל — תמיד ביחד עם בלנדר מוט או מטרפה בתנועה.
שימושים ורעיונות
שימושים ורעיונות
- רטבים וקולי פירות — סמיכות ומרקם מבריק בלי לבשל עד צמצום.
- ייצוב קצפת ומוסים, שלא יפרישו נוזל אחרי יום במקרר.
- אפייה ללא גלוטן — מחזיר את הגמישות שחסרה לבצק.
- גלידות וסורבה — מרקם חלק ופחות גבישי קרח.
- ג'לים וזיגוגים שצריכים להישאר תלויים על הקינוח ולא לזלוג.
מפרט מקצועי
| משקל | 30 גרם |
|---|---|
| תפקיד | מייצב ומסמיך |
| מינון מקובל | 0.2%–0.5% ממשקל הנוזל |
| מסיסות | מתפזר בנוזל קר וגם חם |
