נשיקות עם מיתוג

נשיקות ממותגות הן המצאה טעימה שמשדרגת כל ארוע ומאפשרת מיתוג לפי קונספט
חנוכה? יומולדת?  אירוסין? המיתוג ישתנה לפי כל ארוע שתבחרי. 

והכיף?
את יכולה להכין אותם לבד בבית ובתנור שלך.
ועם יש לך קצת סבלנות-
זו יכולה להיות שעת איכות חוויתית עם הילדים.

מה צריך לנשיקה ממותגת?

שקף טרנספר שאפשר להשיג אצל צ'וקי
חלבונים
סוכר
פודינ וניל
מיקסר
תנור +תבנת אפיה

שקף טרנספר הוא שקף שמודפס במדפסת אכילה עם דיו אכיל
על השקף מזלפים את הנשיקות, והצבעים שעליו מועברים אל תחתית הנשיקה במהלך האפיה

איך משיגים שקף טרנספר?

אפשרות 1: בבית, על מסך וורד את יוצרת את העיצוב שאת רוצה
במקרה של נשיקות צרי סמלים קטנים שיתאימו לנשיקה בגודל  2 ל 2.5 
אם יש כיתוב על השקף, זכרו לרשום אותו בכתב ראי והשאירי מרווח בין נשיקה לנשיקה
שולחים את השקף להדפסה אצלינו בחנות

אפשרות 2:להתמש במבחר השקפים המוכנים לנשיקות של צ'וקי למשל כאן 
דף סמלים מיוחדים לחנוכה כמו בתמונה

אופן הכנת הנשיקות:
המתכון שלפניכם, הוא מרנג שוויצרי. כלומר חלבונים וסוכר מבושלים קלות ואחר כך מוקצפים למרנג
המעלה של המרנג השוויצרי שהוא יציב מאוד, ומתקבל מרקם מצוין לנשיקות.
העיקרון במרנג השוויצרי –
פי 2 סוכר מהחלבונים. (במרנג צפרתי היחסים שווים בדרך כלל )

רכיבים :
150 גרם חלבונים
300 גרם סוכר
כף או שתים פודינג

•  ממלאים סיר במים עד חציו ומניחים עליו סיר נוסף שיושב בנוחיות.
• ממלאים את הסיר העליון בחלבונים וסוכר
• מערבבים ומחממים את התערובת עד 55 מעלות או שאת צובטת מעט חומר בין האצעות ומרגישה שהסוכר נמס
• מעבירים את התערובת לקערת המיקסר ומניחים חצי דקה
  מקציפים במהירות  גבוהה עד שמתקבל קצף יציב ומבריק (עלול לקחת בין 10-20
  דקות)
• מקפלים אל הקצף כמה כפות פודינג וניל לתוספת יציבות
• מעבירים לשקית זילוף עם צנטר כוכב קטן

הכנת הנשיקות:
מזלפים על הצד המפוספס של השקף
מחממים תנור ל 70 מעלות
מניחים שקף על תבנית תנור (ללא נייר אפיה) 
מזלפים בצנטר חלק או כוכב , נשיקות על הסימונים בטרנספר
מניחים את התבנית על תחתית התנור ישירות או לחילופין במסילה התחתונה
מייבשים בתנור כששלוש שעות או יותר על פי הצורך
מצננים את המגשים ומחלצים את הנשיקות.

טיפ:
זמני האפיה והטמפרטורות תמיד משתנים מתנור לתנור ,
לכן בתחילה, גוזרים חתיכה מהשקף טרנספר, ומייבשים בתנור כמה נשיקות בודדות,
ורק כשתדעו בדיוק כמה טמפרטורות צריך בתנור שלכם, וכמה זמן , הכניסו את השאר.