מאז שפורסם המתכון הוא הפך ללהיט. ולא פלא! מה צריך יותר משילוב של בצק פריך, שוקולד חלב וחמאת בוטנים?
בתחתית הפוסט משתי לכם קישור לצפיה במתכון
אבל העיקר שיהיה בתיאבון
לעוגיות:
רכיבים בגרם: (הכי מדויק!)
- 120 גרם חמאה
- 30 גרם אבקת שקדים
- 120 גרם אבקת סוכר
- 1 ביצה
- 200 גרם קמח
- 25 גרם קקאו
- קורט מלח
רכיבים בכוסות מדידה:
- 120 גרם חמאה
- כוס אבקת סוכר
- רבע כוס אבקת שקדים
- כוס + 4 כפות קמח
- כף קקאו
- ביצה
- קורט מלח
(הכמויות בכוסות הועברו על פי אתר השולחן)
למילוי:
- חמאת בוטנים
- בייגלה גרוס או בוטנים קצוצים קלויים
אופן ההכנה:
1. מקרימים חמאה ואבקת סוכר.
2. מוסיפים ביצה ומערבבים עוד.
3. מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת שקדים ,קקאו ומלח ומערבבים רק שהקמח נטמע. ( אם יש גושי בצק גדולים מאחדים לבצק ביד) .
4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד. מסמנים שמות ומעבירים למקרר
5. לאחר שעה הבצק אמור להיות נוח לרידוד (החמאה מתמצקת)
6. קורצים עיגולים,(חותכן קוטר 3.5) מסדרים על מגש עם סילפיין
7. מקפיאים.
8. אופים ב- 160 בין 7 ל- 10 דקות.
9. מוציאים ומצננים.
10. ממלאים שקית זילוף בחמאת בוטנים.
11. ממלאים במרכז כל עוגיה.
12. סוגרים בעוגיה נוספת.
13. מזלפים עוד קצת חמאת בוטנים ומפזרים שברי בוטנים קלויים
14. מקפיאים שוב לילה ממיסים שוקולד חלב וטובלים עם מזלג את העוגיות הקפואות.
ניתן לצפות באופן ההכנה בקישור הזה>>
https://drive.google.com/file/d/1Qd0isCgfk6VIk7yyoCRDxxyzagL22rIV/view?
usp=sharing
רוצה לקבל מתכונים וטיפים? הצטרפו לקבוצות השקטות של החנות צ'וקי למוצרי אפיה>>
שלחו בקשת הצטרפות בוואצאפ בלבד 0532847150
טל חנות 035596886
