תבנית סיליקון פטיפור גלילים 15 שקעים – קוטר 4 ס״מ (Silikomart SF027)
79.90 ₪
משלוח חינם בקנייה מעל 450.00 ₪
תבנית סיליקון מקצועית עם 15 שקעים בצורת גליל, קוטר 4 ס״מ וגובה 2 ס״מ. הדפנות ישרות והראש שטוח, ולכן הפטיפור יוצא כמו גליל מדויק שעומד יפה על המגש ולא מתגלגל. נפח כל שקע 30 מ״ל, כלומר כ-18 גרם מוס מוקצף וכ-270 גרם לתבנית מלאה. סיליקון פלטינום גמיש, עמיד מהמקפיא ועד התנור.
שימושים ורעיונות
שימושים ורעיונות
- פטיפורים — מגש אחיד של 15 גלילים
- מיני מוסים בגלסאז׳ מראה
- שוקולדים וגנאש ביציקה
- מיני צ׳יזקייק אישי
הוראות היצרן לתבניות הסיליקון של Silikomart
לפני השימוש הראשון. שוטפים במים חמים (כ-50°C) או במדיח, כדי להסיר אבק מפעל. לפני הבלילה או המסה הראשונה בלבד — משמנים קלות בחמאה או שמן. הפעולה הזו מפעילה ומקבעת את תכונות הנון-סטיק הטבעיות של הסיליקון. בשימושים הבאים כבר אין צורך לשמן.
טווח טמפרטורות. -60°C עד 230°C — תנור, הקפאה (כולל שוק-פריזר) ומיקרוגל.
אסור בתכלית האיסור. לא להניח על מקור חום ישיר — אש גלויה, כיריים גז/חשמל/אינדוקציה או גריל. לא להשתמש בסכינים או בכלים חדים בתוך התבנית, כדי לא לחרוץ את הסיליקון. במיקרוגל — בלי פונקציית השחמה (Crisp).
ניקוי. מים חמים או מדיח, בלי סקוצ׳ים שורטים, בלי חומרי ניקוי אגרסיביים ובלי נוזלי הברקה חזקים — הם פוגעים בסיליקון לאורך זמן.
ריחות שנספגו. אם הסיליקון ספג ריחות או שומן עם הזמן, היצרן ממליץ לאפות את התבנית ריקה לגמרי ב-200–230°C לזמן קצר כדי לנדף אותם.
מפרט מקצועי
| מס׳ שקעים | 15 |
|---|---|
| צורה | גליל, דפנות ישרות |
| קוטר | 4 ס״מ |
| גובה | 2 ס״מ |
| נפח כל שקע | 30 מ״ל |
| בגרמים | כ-18 גרם מוס מוקצף · כ-38 גרם שוקולד מומס |
| נפח כולל בתבנית | 450 מ״ל (כ-270 גרם מוס) |
| חומר | סיליקון פלטינום |
| טווח טמפרטורות | -60°C עד 230°C |
| שימוש | פטיפורים, מיני מוסים, שוקולדים |
| שם היצרן | Petit-Fours |
| מס׳ יצרן | SF027 |
| נושא | קינוחים ופטיפורים |
| שימוש | לפטיפורים |
| גודל | מיני / קטן |
| מק״ט | 8051085324651 |
