לקקן סיליקון נוקשה חסין חום 35 ס"מ

איך זה עובד

• ראש נוקשה — ראש הסיליקון נוקשה ואינו מתכופף בתערובות סמיכות ודביקות, כך שהעבודה יציבה ומדויקת.
• פינה ישרה ופינה מעוגלת — הפינה הישרה מגיעה לפינות הסיר ומונעת הידבקות בתחתית, והצד המעוגל מתאים לקימור הקערה.
• ידית ארוכה — הידית הארוכה מרחיקה את היד ממקור החום ומהתזות בעבודה ממושכת על האש.

שימושים ורעיונות

• קרמל ורטבי קרמל — לערבוב קרמל יבש או רטוב ורטבי קרמל חמים, תוך מניעת הידבקות לתחתית הסיר.
• קרם פטיסייר — לערבוב רציף וגירוד תחתית הסיר בזמן שהקרם מסמיך, למניעת גושים והידבקות.
• ייבוש בצק רבוך — לייבוש בצק רבוך (פאנאד) לפחזניות על האש — ערבוב והפיכת הבצק עד לקבלת המרקם הרצוי.
• ריבות וקונפיטורות — לבישול ריבות וקונפיטורות, תוך גירוד תחתית הסיר ומניעת חריכה של הפירות.
• מסות סמיכות — לערבוב מסות דחוסות וכבדות כמו ממרח חלב (דולסה דה לצ'ה), פאדג' או בריגדיירו, הדורשות כוח ויציבות.
• בצקים ובלילות כבדות — לערבוב בצקים ובלילות כבדות, כמו בצק עוגיות, כשצריך כלי שאינו מתכופף תחת העומס.